Diner
Bij Uit in Zuid is een diner op maat geen probleem! Onze locaties bieden veel keus, van culinaire hoogstandjes tot uitgebreide themadiners of een heerlijke BBQ. In overleg met onze professionele chefkoks kun jij een uniek diner organiseren aan de hand van jouw wensen. Jij hebt de touwtjes in handen. Kies daarbij ook een van onze zeven bijzondere zalen in Fort Sint Gertrudis, het landelijke Cachot voor een intiemere sfeer of Fort Lunet voor een gezellige ongedwongen sfeer.
Invulling
Diner a la Carte
BBQ
De binnenplaats van Fort Lunet heeft een groot terras en leent zich perfect voor een mooie barbecue. De Traditional BBQ van Fort Lunet bestaat uit een zeer ruim assortiment. Zo is er voldoende keuze uit vlees, vis en vegetarische items voor op de barbecue. Daarnaast serveren wij in buffetvorm diverse verse salades, sauzen en brood. Door het ruime assortiment is er voldoende keuze en voor ieder wat wils.
- Lees verder
Bij Fort Lunet hebben wij duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Wij hebben een zero waste concept waarbij wij proberen zo min mogelijk weg te gooien. Dit zero waste concept houdt in dat er, naast het centrale grill punt, drie buffetpunten zijn op Fort Lunet.
Bent u met een relatief kleine groep? Dan kan het zijn dat u met meerdere groepen van hetzelfde barbecue buffet gebruik maakt of dat de salades bij u op tafel worden gepresenteerd. Uiteraard zorgen wij ervoor dat het buffet netjes wordt gepresenteerd en dat de gerechten op tijd worden aangevuld. Daarnaast zullen wij de groepen op de juiste tijden uitnodigen om van het buffet te genieten zodat er geen rijen ontstaan. Door dit concept is de voedselverspilling bij Fort Lunet aanzienlijk verlaagd. Wij gaan er dan ook vanuit dat u helemaal achter ons concept staat en heerlijk komt genieten van onze barbecue.
3 gangen diner vlees van het vuur
- Voorgerechten
- Tomaat paprikasoep (v), met brood en kruidenboter
- Carpaccio van runderlende, mosterdmayonaise, rucola, oude kaas en zongedroogde tomaten.
- Hoofdgerechten
- Spare ribs, Malse ribben, smokey BBQ saus, coleslaw, friet
- Kipspiezen, Kip indo style, ananas, satésaus, kroepoek, friet
- Beefburger Lunet, Beefburger, ui, bacon, cheddar, augurk, friet
- Buikspek, Crispy gelakt buikspek, hoisinsaus, friet
- Veggie burger (v), Rode bietburger, augurk, little gem, whiskeysaus, friet
- Zalmfilet, Zalmfilet met whiskey mosterd dille marinade, friet
- Nagerechten
- Bella Italia, drie bollen sorbetijs met slagroom
- Bella Italia, drie bollen sorbetijs met slagroom
- Dranken
Alle dranken mogen geschonken worden
Benieuwd naar de mogelijkheden? Wij denken graag met je mee over de invulling van jouw diner.
Speciale wensen?
Mochten er speciale wensen zijn met betrekking tot een dieet, tot speciale bereidingswijzen en/of allergieën binnen uw gezelschap dan vernemen wij deze uiteraard graag. Dit kunt u doorgeven tot een week voorafgaand aan, zodoende geeft ons dan voldoende tijd om het goed te organiseren.